آشپزی

طبع آلبالو چیست ؟ ، آنالیز سردی یا گرمی در طب سنتی

آلبالو، یک میوه محبوب و معروف تابستانی است که در دسته خانواده میوه های هسته دار قرا می گیرد. این میوه خوشمزه به رنگ ها و طعم های متنوعی مانند قرمز، زرد و بنفش در دسترس است. اما این روزها سوای خواص آلبالو، طبع آلبالو هم به عنوان یک موضوع مهم در حوزه تغذیه...

23 مرداد 1402

طرز تهیه لپه پلو؛ یک پلوی مخلوط مجذوب کننده

لپه پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که لپه از مواد اصلی میانی آن به شمار می رود و یک غذای خوشمزه و مجلسی است.

23 دی 1401

طرز تهیه سالاد سیب زمینی تنوری

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...

4 آبان 1401

طرز تهیه انواع پوره خوشمزه و مقوی برای بچه ها

یکی از بزرگ ترین دغدغه های مادران آماده کردن غذا برای بچه ها است. اگر فرزندتان زیر یک سال دارد، می توانید انواع پوره های خوشمزه را آماده نموده و به او بدهید. در این مقاله قرار است طرز تهیه انواع پوره را با استفاده از میوه ها و سبزیجات هیجان انگیز یاد بگیریم....

15 شهریور 1401

رستوران خاور خانم ؛ طعم لذیذ غذا در چشم اندازی بی انتها

خیلی از رستوران هایی که نام شان را می شنویم، دارای شعبه های زیادی در سراسر جهان اند که گاهی تشخیص اصل از قلابی شان سخت می شود. اما در دل جنگل های سرسبز گیلان، رستوران محبوب و مشهوری هست که تنها یک شعبه دارد. خاور خانم نام این رستوران و نام کد بانویی است...

12 مرداد 1401

7 نکته مهم برای انتخاب کاشی آشپزخانه

هنگام برنامه ریزی برای طراحی و چیدمان آشپزخانه، اغلب افراد فقط به کابینت ها و وسایل برقی توجه می نمایند و یکی از مهم ترین بخش هایی که در این فرآیند نادیده گرفته می گردد، انتخاب کاشی مناسب برای آشپزخانه است. در حالی که آشپزخانه پرکاربردترین بخش خانه به...

24 تیر 1401

غذاهای آماده قابل اعتمادند؟

وقتی فکرش را می کنم که مادربزرگم برای تهیه خورش قورمه سبزی باید صبح زود بیدار می شد و در صف سبزی فروشی می ایستاد، بعد سبزی را پاک می کرد، می شست و تفت می داد و لوبیا و گوشت تازه خریداری شده را به آن اضافه

20 تیر 1401

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام و پخته ساده

در آشپزخانه های ایرانی، هر نوع غذایی که با سبزیجات سرخ شده و تخم مرغ تهیه گردد، کوکو نامیده می گردد. اغلب اوقات طرز تهیه کوکو سیب زمینی و دیگر انواع کوکو بسیار ساده و سریع است و بیشتر افراد با طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته و مجلسی در تابه و فر آشنا هستند...

6 تیر 1401

آیا پیاز برای لاغری مفید است؟

پیاز در کنار بافت لایه لایه و طعم تند و تیزی که دارد، به تامین مواد معدنی و ویتامین های مورد احتیاج بدن یاری می نماید و طی تحقیفاتی مشخص شده که پیاز برای لاغری نیز مفید است. به طور کلی، پیاز را در گروه شیرین یا تند دسته بندی می نمایند. در واقع، هرچه پیاز...

10 خرداد 1401

دسر کدو حلوایی بپزیم

خبرنگاران : طرز تهیه دسر کدو حلوایی در منزل را در این فیلم ببینید.

18 فروردین 1401

طرز تهیه خورشت کرفس جا افتادهِ مجلسی و خوشمزه????

خورشت کرفس یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است. خورشت کرفس از گوشت گوسفند یا گاو خُرد شده به همراه کرفس، نعناع و جعفری تهیه می گردد. در برخی منطقه ها در تهیه خورشت کرفس از گوشت مرغ نیز استفاده می نمایند. خورشت کرفس نیز همچون قورمه سبزی با سبزی خشک قابل...

6 دی 1400

میل به شیرینی را با سه مرحله کاهش دهیم

غالبا بیشتر مردم در پی این هستند که چگونه از هوس خوردن شیرینی جات جلوگیری نمایند، اما تنها تعداد اندکی می توانند در این راه پیروز شوند. اگر شما نیز جزو همان افرادی هستید که برای کاهش میلتان به شیرینی جات و مواد قندی کوشش نموده اید، حتما می دانید انجام...

17 آبان 1400

16 خاصیت گیاه گزنه

گیاه گزنه معمولا در عطاری ها یافت می گردد. این گیاه سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی همانند ویتامین D و کربوهیدرات و بعلاوه پروتئین و اسیدآمینه فراوان است. مطالعاتی در زمینه خواص گیاه گزنه و چای گزنه برای مراقبت از پوست، درمان درد مفاصل و سلامت قلب...

10 آبان 1400

خاصیت جوانه گندم و طرز تهیه روغن جوانه گندم

از روغن های بسیار مغذی گیاهی و سرشار از انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین ای است که از آن برای مصارف درمانی و غذایی استفاده می گردد.

9 آبان 1400

در خانه یخ در بهشت درست کنید!

حالا که سردی هوا کم شده می توانید در خانه یخ در بهشت درست کنید و به استقبال هوای گرم بروید.

22 مهر 1400

طرز تهیه خورش نارنگی خوشمزه به صورت تصویری

خورش نارنگی از خورش های متفاوت و خوش عطر است که در این مطلب قصد داریم طرز تهیه آن را به صورت تصویری آموزش دهیم تا با تهیه این خورش خوشمزه بتوانید به برنامه غذایی خود تنوع دهید.

20 تیر 1400

طرز تهیه کله پاچه بازاری با معجون مغز لذیذ و خوشمزه

بهترین کله پاچه را کجا خوردید؟! به نظر شما کله پاچه های طباخی ها چه ترفندهایی دارد که ما نمی دانیم؟! در این مطلب به شما خواهیم آموخت چگونه یک دست کله پاچه خوشمزه خانگی اما به روش بازاری را تهیه کنید؛ با این روش، دیگر لازم نیست از مغازه ها آن را تهیه کنید!...

18 تیر 1400

طرز تهیه لازانیا با سس سفید

خبرنگاران | سرویس آشپزی - لازانیا یک غذای ایتالیایی است که در تمام جهان تهیه می گردد و هواداران بسیاری نیز دارد. طرز تهیه انواع مختلف لازانیا، به طور کلی یکسان است، به این صورت که وررقه ها را لایه لایه می چینیم و میان آن ها را با موادی مانند گوشت، سبزیجات...

2 اردیبهشت 1400

10 روش ساده و کاربردی برای خوشبو کردن خانه

گاهی اوقات ممکن است خانه ی شما به هر دلیلی بدبو شود. مخصوصا در فصل های پاییز و زمستان که به دلیل سردی هوا، امکان باز کردن در و پنجره ها وجود ندارد و ممکن است انتقال جریان هوا به درستی در محیط خانه انجام نشود. وجود حیوانات خانگی، بوی به جامانده از طبخ غذاهای...

29 آذر 1399

طرز تهیه سرکه انگور خانگی شفاف و خوشمزه بدون خطا!

انواع سرکه، از بالزامیک گرفته تا سرکه انگور، سیب یا انار، فواید زیادی را به بدنتان می رسانند و با یاریشان می توانید غذاهای خوشمزه و متفاوتی را هم آماده کنید. برای تهیه سرکه انگور، کار را تنها با یک کیلوگرم انگور آغاز کنید و به خودتان فرصت آزمون و خطا بدهید....

3 آبان 1399
تعداد: (27)