رونق دریافت پخت خانگی رب گوجه فرنگی؛ گرانی تنها دلیل نیست! - سارا نوشت

به گزارش سارا نوشت، خبرنگاران؛ اخیرا خانواده ها رو آورده اند به درست کردن رب خانگی و بیخیال خریدن رب های کارخانه ای شده اند؛ دلیل اش هم احتمالا گرانی است. سایه سنگینی که بر خانواده ها افتاده و حاضرند سختی هایش را به جان بخرند اما پول کمتری بپردازند؛ اما آیا واقعا گرانی رب های کارخانه ای دلیل گرایش مردم به درست کردن رب های خانگی شده؟

به گزارش سارا نوشت، بوی منحصربه فرد گوجه های پخته شده و رب های خانگی چند وقتی می گردد که نوستالژی دهه 60 و قبل تر را به دل دهه 90 و زندگی مدرن شهری آورده است. از کوچه های قدیمی و خانه های ویلایی حیاط دار حالا دو ماهی می گردد که بوی رب خانگی را به راحتی می گردد تشخیص داد. سرکار باشی، درگیر زندگی روزمره و کار سخت در یک فضای کاملا شهری و یک دفعه یک بو تو را به چند سال پیش ببرد وقتی با اعضای خانواده ات مشغول درست کردن رب خانگی بودی. اخیرا خانواده ها رو آورده اند به درست کردن رب خانگی و بیخیال خریدن رب های کارخانه ای شده اند؛ دلیل اش هم احتمالا گرانی است. سایه سنگینی که بر خانواده ها افتاده و حاضرند سختی هایش را به جان بخرند اما پول کمتری بپردازند؛ اما آیا واقعا گرانی رب های کارخانه ای دلیل گرایش مردم به درست کردن رب های خانگی شده؟

گوجه ارزان شد، رب گران!

افزایش قیمت گوجه فرنگی بهانه ای بود تا کارخانجات قیمت رب های گوجه فرنگی را بالا ببرند و پیروز هم شدند. نیمه اول سال گذشته قیمت هر قوطی رب گوجه 800 گرمی بین 7 تا 8 هزار تومان بود که در نیمه دوم به 18 هزار تومان رسید و در یک مقطع زمانی با قیمت 20 تا 24 هزار تومان نیز فروخته شد. هرچند در دو هفته اخیر قیمت رب گوجه فرنگی حدودا 3 هزار تومان کاهش پیدا نموده اما با توجه به قیمت گوجه فرنگی این رقم منطقی نیست. در حال حاضر قیمت هر کیلو گوجه فرنگی بین 1700 تا 2000 تومان است که قطعا برای کارخانه دار بسیار پایین تر از این تمام می گردد. علاوه بر این قیمت گوجه ربی در تره بار کیلویی 800 تومان است که هرچقدر هم قیمت قوطی، در، مواد افزودنی و .. بالا رفته باشد نباید قیمت یک قوطی 800 گرمی رب گوجه به 20 هزار تومان برسد.

بی اعتمادی عمومی و استقبال مردم از رب های خانگی

در واقع هیچ منطقی برای گرانی رب گوجه فرنگی وجود ندارد و همه مسئولان این حوزه هم معتقدند این گرانی هیچ منطقی ندارد اما همچنان با قیمت بالا به فروش می رسد و نظارتی هم بر آن وجود ندارد. طبق استاندارد برای فراوری هر کیلوگرم رب گوجه فرنگی 6 کیلوگرم گوجه فرنگی مصرف می گردد. بنابراین قیمت خالص گوجه ای که در هر هر قوطی استفاده می گردد در بیشترین حالت 12 هزار تومان است. اگر قیمقت قوطی و دیگر موارد را هم لحاظ کنیم باز هم به قیمت فعلی نخواهد رسید. این در حالی است که قطعا قیمت گوجه ای که کارخانه دار می خرد بسیار بسیار پایین تر از قیمتی است که در تره بار به فروش می رسد. پس همین حرف های ضد و نقیض و عدم نظارت بر این گرانفروشی یک بی اعتمادی عمومی را شکل داده و مردم را پای دیگ های رب پزی کشانده است.

رونق کسب و کارهای خانگی در سایه گرانفروشی کارخانه دارها

در واقع هر خانواده می تواند با کیلویی 2 هزار تومان گوجه مورد علاقه اش را تهیه کند و در یک فضای کاملا بهداشتی رب گوجه فرنگی خانگی اش را بپزد. در این بین کسب و کارهای خانگی هم وارد میدان شده اند و رب های خانگی را در حجم بالا تهیه می نمایند و می فروشند. هرچند قیمت رب های خانگی هم به دلیل زحمت زیادی که دارد بالاست و قیمت هر کیلوی آن بالای 18 هزار تومان است اما فرصت مناسبی است تا کسب و کارهای خانگی رونق بگیرند و کارخانه دارها هزینه این افزایش قیمت را با کاهش تقاضا پرداخت نمایند.